UN COGNAC FRAIS ET ELEGANT POUR LES CONSOMMATEURS D'AUJOURD'HUI
Martingale se distingue par sa fraîcheur, sa richesse aromatique et sa finesse. Fidèle au Cognac, mais avec une rondeur proche des whiskeys single malt écossais ou japonais, et des arômes évocateurs de grands vins.
DE LA VIGNE AU VERRE
La Maison Thomas est un des rares producteurs qui maîtrise le processus complet de l’élaboration du Cognac : des pépinières jusqu’au liquide final. Nous tentons ainsi de coller au plus pres au cycle de la nature. Contrôler le processus signifie que nous n’avons pas besoin de standardiser le liquide produit avec des additifs comme les boisés. Le Cognac Martingale est pur et frais, source d’un plaisir simple et authentique.
Les débuts célébrés de Martingale
DEGUSTER MARTINGALE
Élaboré à partir d’un assemblage de quatre crus parmi les plus recherchés, avec une proportion généreuse d’eau-de-vie des Borderies, Martingale incarne la fraîcheur, l’élegance et le raffinement.
- A L’OEIL
Un ambre brillant et précieux aux profonds reflets dorés et miellés. - AU NEZElégant et raffiné avec des notes de fleurs printanières, d’acacia, de vanille légère, d’amande et de madeleine.
- EN BOUCHEBouche ronde avec beaucoup de fraîcheur. Des notes de tannins et de chêne s’équilibrent parfaitement avec de subtiles notes florales et fruitées.
- FINALE
Doux, long, avec des notes persistantes de bois de santal élégant dénotant maturité et raffinement.
Mon grand-père et mon père ont toujours aimé les très vieux vins. Mes goûts sont différents. J’aime les vins qui ont de la vie et de la vitalité. Je ne vois aucune raison de reproduire les codes dont j’ai hérité. Autrefois, on ne jurait que par la puissance des eaux-de-vie de Grande Champagne. Bien sûr que cela a un rôle à jouer, mais personnellement, ce que j’aime, ce sont les notes florales des Borderies.
La réalité, c’est que les goûts évoluent.
Amaury Thomas, Maître Assembleur Quatrième Génération
LES QUATRE CRUS DE MARTINGALE
Borderies
Le plus petit de tous les crus, offrant des eaux-de-vie délicates et élégantes aux notes fraîches et florales.
Petite Champagne
Des eaux-de-vie vives qui offrent un équilibre parfait de fruits, de fleurs et d’épices.
Fins Bois
Des eaux-de-vie très souples et très bien structurées qui apportent la quintessence du cépage Ugni blanc avec des notes fruitées et minérales.
Grande Champagne
Intenses et élégantes, les eaux-de-vie de Grande Champagne apportent puissance et complexité à Martingale avec des notes de fruits secs et d’épices moulues.
LA RONDEUR D’UN GRAND WHISKEY ET LES AROMES D’UN GRAND VIN
SE FAIRE PLAISIR
Martingale est avant tout concu pour le plaisir. Pourquoi laisser les règles et les clichés définir vos goûts? Faites vous plaisir, dégustez le Cognac Martingale entre amis, sur glace, pur, en cocktail… Laissez libre cours à votre imagination.