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CREE PAR ET POUR UNE NOUVELLE GENERATION

UN COGNAC FRAIS ET ELEGANT POUR LES CONSOMMATEURS D'AUJOURD'HUI

Martingale se distingue par sa fraîcheur, sa richesse aromatique et sa finesse. Fidèle au Cognac, mais avec une rondeur proche des whiskeys single malt écossais ou japonais, et des arômes évocateurs de grands vins.

L'ELABORATION

DE LA VIGNE AU VERRE

La Maison Thomas est un des rares producteurs qui maîtrise le processus complet de l’élaboration du Cognac : des pépinières jusqu’au liquide final. Nous tentons ainsi de coller au plus pres au cycle de la nature. Contrôler le processus signifie que nous n’avons pas besoin de standardiser le liquide produit avec des additifs comme les boisés. Le Cognac Martingale est pur et frais, source d’un plaisir simple et authentique.

BEVERAGE TESTING INSTITUTE

MEDAILLE D'OR - EXCEPTIONNEL
92 POINTS

“Très net et naturel, ce Cognac témoigne d’une pureté de saveur des eaux-de-vies qui rappelle ce qu’étaient les grands Brandy avant l’ajout d’additifs ; ça exhalte parfaitement les raisins, le savoir-faire de distillation et le vieillissement en fût de chêne.”

DEGUSTER MARTINGALE

Élaboré à partir d’un assemblage de quatre crus parmi les plus recherchés, avec une proportion généreuse d’eau-de-vie des Borderies, Martingale incarne la fraîcheur, l’élegance et le raffinement.

  • A L’OEIL
    Un ambre brillant et précieux aux profonds reflets dorés et miellés.
  • AU NEZ
    Elégant et raffiné avec des notes de fleurs printanières, d’acacia, de vanille légère, d’amande et de madeleine.
  • EN BOUCHE
    Bouche ronde avec beaucoup de fraîcheur. Des notes de tannins et de chêne s’équilibrent parfaitement avec de subtiles notes florales et fruitées.
  • FINALE
    Doux, long, avec des notes persistantes de bois de santal élégant dénotant maturité et raffinement.

Mon grand-père et mon père ont toujours aimé les très vieux vins. Mes goûts sont différents. J’aime les vins qui ont de la vie et de la vitalité. Je ne vois aucune raison de reproduire les codes dont j’ai hérité. Autrefois, on ne jurait que par la puissance des eaux-de-vie de Grande Champagne. Bien sûr que cela a un rôle à jouer, mais personnellement, ce que j’aime, ce sont les notes florales des Borderies.
La réalité, c’est que les goûts évoluent.

Amaury Thomas, Maître Assembleur Quatrième Génération

LES QUATRE CRUS DE MARTINGALE

Martingale Cognac Map of the Crus in Cognac: Borderies, fin bois, Petite Champagne and Grande Champagne

Borderies

Le plus petit de tous les crus, offrant des eaux-de-vie délicates et élégantes aux notes fraîches et florales.

Petite Champagne

Des eaux-de-vie vives qui offrent un équilibre parfait de fruits, de fleurs et d’épices.

Fins Bois

Des eaux-de-vie très souples et très bien structurées qui apportent la quintessence du cépage Ugni blanc avec des notes fruitées et minérales.

Grande Champagne

Intenses et élégantes, les eaux-de-vie de Grande Champagne apportent puissance et complexité à Martingale avec des notes de fruits secs et d’épices moulues.

LA RONDEUR D’UN GRAND WHISKEY ET LES AROMES D’UN GRAND VIN

SE FAIRE PLAISIR

Martingale est avant tout concu pour le plaisir. Pourquoi laisser les règles et les clichés définir vos goûts? Faites vous plaisir, dégustez le Cognac Martingale entre amis, sur glace, pur, en cocktail… Laissez libre cours à votre imagination.

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